近所に行列の絶えない洋菓子店がある。ザッハトルテにシュークリーム、旬の果物を使った定番のショートケーキはもちろん、パイもムースもミルフィーユも絶品。焼き菓子も豊富で、夏にはレモン、秋には栗を使ったマドレーヌが登場する。寒くなればチョコレートを使ったお菓子がズラリと並ぶ。

　駅から離れた閑静な住宅街に現れるのは、まるで素焼きの如きやわらかな色合いの山小屋だ。おとぎ話の世界から飛び出したかのような工房兼店舗である。ヨーロッパで修行を積んだシェフが織りなすお菓子の味も、ファンタジーな店の雰囲気も、働く人の上品さも、30年以上も地元に愛され続けた歴史も、どれもこれもが開店前からこれほどのお客さんが押し寄せるのも当たり前だと思わせる。

　しかし、この洋菓子店を支えているのは、それだけではない。実は・・・