北海道ボールパークFビレッジ内にある「SUNNY TERRACE」は、6月25日に開業1周年を迎えた。これを記念し、SUNNY TERRACE オーナーである斎藤佑樹氏にゆかりのある1周年限定メニュー「斎藤佑樹 Presents SUNNY TERRACE 1st Anniversary Special Menu」を、館内4テナントにて7月24日までの1カ月間限定で展開している。

　斎藤氏がこれまで仕事などを通じて出会った“好きな味”や“日々大切にしていること”をテーマにメニューを開発。来場者への感謝を形にするとともに「SUNNY TERRACE」全体の一体感を高め、1周年の節目を盛り上げる取り組みとなっている。今回は2店舗を紹介していく。

【1】ダ・ミケーレ北海道

・「ピッツァ　トリフタータ」　3800円(税込)

　斎藤氏がミラノ・コルティナ五輪取材でミラノ滞在時に感動した味を再現した一品。


　本人が試食を重ね、たどり着いた1周年限定の特別レシピである。イタリアの伝統的なピザで、トリュフペーストとトリュフオイルをふんだんに使用している。トリュフの香りとオイルのバランスが良く、冷えてからでもおいしく食べられる。マッシュルームと細かく刻んだエシャロットで充実感があり、こだわりが詰まっているのを感じられた。

【2】スターバックス コーヒー 北海道ボールパークFビレッジ店

「斎藤佑樹お気に入りカスタマイズビバレッジ」


・「カフェモカ(グランデサイズ、オーツミルク変更)」　643円(税込)

　オーツ麦でつくられたオーツミルクは、牛乳よりまろやかでチョコレートとの相性が良く、とてもなめらかな口当たりが特徴。甘みと苦みのバランスがちょうどよく、絶品である。


・「チラックス ソーダ ゆずシトラス(グランデサイズ、シトラス果肉増量)」　732円(税込)

　シトラス果肉の量を通常より1杯分増量したカスタム。飲むと口の中でシトラス果肉の重厚感と香りが一緒に楽しめ、ソーダの爽やかさとマッチしている。ほどよい酸味で飲みやすい一杯。


　野球観戦以外でも楽しめるのがエスコンフィールドHOKKAIDOの魅力であり「SUNNY TERRACE」でも、1日を満喫できる。皆さんもエスコンフィールドHOKKAIDOを訪れた際には、「SUNNY TERRACE」に足を運んでみてはいかがだろうか。


写真=BBM