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楽天・小谷野栄一コーチ「サンマ独特の脂が舌の上でスッと」/秋の楽しみ

 

プロ野球12球団の選手や監督・コーチに、毎週決まったお題について自由に語ってもらうコーナー。今週のお題は「秋の楽しみ」です。

楽天・小谷野栄一コーチ


仙台の名店もリサーチ中だ


 2002年のドラフトで日本ハムに入団して、13年シーズンが終わるまで北海道にいました。秋に楽しみにしている味覚はたくさんあります。中でも食べたくなるのが、サンマですね。もちろん、焼いてもおいしいのですが、一番食べたいのは刺身。新鮮なサンマが獲れる北海道ならではの食べ方だと思います。サンマ独特の脂が、舌の上でスッと溶けていく感じが何とも言えない。本当においしいですね。

 仙台もさまざまな漁港が近くにあるので、お魚はおいしいです。ですが、まだ仙台でおいしいサンマの刺身を食べさせるお店は見つけられていない。もしご存じの方がいたら、教えていただけるとうれしいかもしれません(笑)。

写真=BBM
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毎週1つのお題に対して野球人が回答。ホンネが思わず飛び出すことも。

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