焼きそばと炒飯作りは誰にも負けません。炒飯をおいしく作るコツは、まずお米を炊くときにお酒とみりんを少々入れること。これをすると炊きあがったお米にツヤが出てパラパラした感じに仕上がるんです。それから炒める前にお米と卵を先に混ぜておくことも大切。これだけで後は普通に作ればおいしい炒飯の出来上がりです。…